Исследователи из Сиднейского университета обнаружили, что мёд, произведённый тремя видами бесшипных австралийских пчёл — Tetragonula carbonaria, Tetragonula hockingsi и Austroplebeia australis — обладает исключительными антибактериальными свойствами. Эти качества сохраняются даже после нагревания и длительного хранения, что делает такой мёд особенно перспективным для медицинского применения.
Результаты исследования, опубликованные в научном журнале Applied and Environmental Microbiology, показали, что в отличие от привычного мёда европейских пчёл, в котором антибактериальная активность в основном обеспечивается за счёт перекиси водорода, мёд австралийских пчёл содержит как перекись водорода, так и уникальные неперекисные соединения. Именно они обеспечивают устойчивое и широкоспектровое антимикробное действие.
🔬 Против антибиотикорезистентности — с помощью мёда
Антибиотикорезистентность — одна из самых серьёзных угроз современной медицине. Способность мёда подавлять рост бактерий, устойчивых к традиционным антибиотикам, делает его потенциально ценным компонентом в разработке новых подходов к лечению инфекций.
Авторы исследования подчёркивают, что антибактериальная активность сохраняется во всех протестированных образцах, вне зависимости от региона сбора или вида пчёл. Это открывает перспективу для коммерческого использования мёда в фармацевтической и медицинской сферах.
Однако остаётся проблема масштабирования: один улей производит в среднем лишь пол-литра мёда в год. Тем не менее, содержание бесшипных пчёл менее требовательно по сравнению с европейскими, что может компенсировать низкую урожайность.
🌿 Мёд как заживляющее средство
Уже давно известно, что мёд ускоряет заживление как острых, так и хронических ран благодаря своим антисептическим, противовоспалительным и иммуномодулирующим свойствам. Например, манука-мёд применяется в лечении ожогов, язв и других повреждений кожи.
Австралийский мёд, с его стабильной антибактериальной активностью, может стать следующим шагом в развитии «медицинского мёда», способного не только предотвращать инфекцию, но и стимулировать регенерацию тканей.
