В последние годы диеты для долголетия всё чаще призывают отказаться от мяса. Однако новое научное исследование показывает: при сбалансированном подходе мясо не только не вредит здоровью, но и может способствовать увеличению продолжительности жизни — особенно у пожилых людей.
К такому выводу пришли китайские учёные, опубликовавшие результаты своей работы в журнале The American Journal of Clinical Nutrition. Исследование опровергает распространённое мнение о том, что мясо обязательно является препятствием для здорового старения.
Что показало исследование
Учёные проанализировали данные 5 203 человек в возрасте от 80 лет и старше из централизованной медицинской базы Китая. Все участники на момент наблюдений не страдали сердечно-сосудистыми заболеваниями, диабетом или онкологией.
Около 80% испытуемых регулярно употребляли мясо, остальные придерживались преимущественно растительной диеты. При этом учитывался индекс массы тела, что позволило оценить влияние питания на людей с разным весом.
Результаты оказались показательными: среди пожилых людей с недостаточной массой тела до 100 лет дожили почти 30% тех, кто ел мясо, и лишь 24% среди вегетарианцев. Вероятность долголетия была выше у тех, кто включал мясо в рацион ежедневно.
Почему мясо важно в пожилом возрасте
По словам исследователей, мясо является важным источником белка и аминокислот, которые помогают сохранять мышечную массу и прочность костей. Это особенно актуально для пожилых людей и тех, кто страдает от недостаточного веса — проблема, с которой сталкиваются и жители Чирчика старшего возраста.
Полный отказ от продуктов животного происхождения, как отмечают учёные, может повышать риск хрупкости костей и переломов, несмотря на пользу овощей и фруктов.
Главное — баланс
Авторы исследования подчёркивают: ключевым фактором остаётся не сам выбор диеты, а её питательная ценность и соответствие состоянию здоровья человека. И мясная, и вегетарианская диеты могут быть как полезными, так и вредными — всё зависит от баланса.
Специалисты рекомендуют пожилым людям сочетать умеренное потребление мяса с овощами, фруктами, цельнозерновыми продуктами и следить за общим качеством питания.
